2025年春节，是我国成功申遗后的首个春节，中国最重要的传统节日走向世界，也在中华大地激起时代回响。
海南，祖国的南海明珠，不仅有迷人的海岛风光、卓越的生态环境，更在非物质文化遗产的宝库中熠熠生辉。
新春伊始，琼崖史志推出《非遗过大年》系列专栏，弘扬传统非遗之美，守护海南文化瑰宝。
又是一年春节到
逛市集、买年货、赏民俗
张灯结彩过大年
那么
在海南过年都有哪些不一样的年俗?
今天，带你感受
“琼做年味”
采屋
海南人过年，第一件事就是“采屋（海南话）”，即大扫除。
每年从农历腊月二十三到除夕的这段时间，叫“迎春日”，也叫“扫尘日”，有“除陈布新”的意思，其用意是要把一切“穷运”“晦气”统统扫出门，寄托着海口人辞旧迎新的愿望。
买年桔
▲市民在琼海嘉积镇北门市场买年桔。蒙钟德摄
在海口等地，年桔因为寓意年年吉祥，往往成为年货的必备品。
一盆盆年桔摆放家中，显得年味十足，颇有特色。
吃斋菜
▲斋菜煲。图源：海口日报
斋菜煲是海南民间的传统菜，初一吃斋，意思是来年不杀生。
在不少人看来，这调整了过年的饮食结构，有利于身体健康。
“备年”
▲市民在海口骑楼老街买年货。符武平摄
“备年”是指赶集时，给全家老少都买套新衣服，添置春联年画等。
琼海部分地区会磨米做年糕，亦称“甜粑”，寄意明年日子过得甜甜蜜蜜；还有部分地区会做花生，爆米花糖，意为明年日子火爆甜蜜。
“做新娘酒”
▲新娘糕。资料图
琼海的福田、上埇、潭门等地，还流行一种“做新娘酒”的习惯。
年内有女儿新婚出嫁，春节期间回娘家来拜年，得把叔伯兄弟各家拜遍，而每家都要摆酒席，等着新人上门拜年，家主还得给新婚夫妇送红包。
当然，凡拜年的人都要带着鞭炮。因此，村子里大年这几天都炮声不断，笑声不断。
“炒谷口”
▲海南公道餐。图源：海南日报
琼海初三习惯举行“炒谷口”——午餐的饭菜全是炒熟的。
“炒谷口”，取意为盼望今年五谷丰登，六畜兴旺，人们丰衣足食。
拜公祖
▲海口市罗京村公期，老百姓用准备好的鸡集体祭拜公祖。张茂摄
海口、澄迈等地，每逢大年三十就开始祭拜“公祖”，求“公祖”保佑全家身体健康、出入平安。
睡福
临高等地把除夕夜全家人吃饭称为“围炉”（这其实就是通常所说的团圆饭、年夜饭）。
“围炉”后，大人就叫小孩子穿上新衣服新袜子睡觉，这叫“睡福”。
吃墨鱼
▲临高新盈镇的一名女子在售鱼。李豌 摄
在拜年的饭桌上，临高人家有一道菜必不可少，那就是墨鱼。
临高话叫墨鱼为“hong”，发音有点像“通”。
新年吃了“通”，一年到头做什么事都“通”，都顺利。
做红糖年糕
▲三亚红糖年糕。武威 摄
海南许多市县过年都有做年糕的风俗，三亚也不例外，但三亚的红糖年糕是众多年糕中的一绝。
三亚红糖年糕的主要材料是糯米粉，先把糯米粉放入盆中用水调匀，然后掺入些椰子粉末、花生等再调匀，之后将细碎的红糖拌入水中融化，加入盆中用力搅拌，直到混合物成为均匀的糊状物。
最后，将其放入锅中蒸几个小时。
蒸好后的年糕非常有弹性，颜色是酱红色的，吃起来口感像软糖一样，味道极好。
做糯米糍饼
▲制粑图。吴源 绘
农历十二月二十九这天，五指山黎族家家户户都要做春节糯米糍饼。
用蒸锅将浸泡过的山兰糯米蒸熟，放在木臼内舂烂，再捏制成糍饼。
接香
▲图源：海南心发现
大年三十晚上，新年钟声敲过，陵水人家中最重要的男丁就要恭恭敬敬地点上几炷香。
负责点香的男丁还有一个非常重要的任务就是“接香”，从大年三十晚上十二点到大年初五，家里的香火一定要延续不灭。
在陵水人看来，香火的延续，也代表着这户人家子孙兴旺。
拜年要喝山兰酒等
▲用山兰酒待客是黎家习俗。张杰摄
拜年是过年中最热闹、有趣的一部分。
正月初二至正月十五这十几天内的任何一天都可以拜年。
黎族春节拜年时要鸣放鞭炮，互敬槟榔、香烟，喝山兰甜酒，在酒席上对唱山歌等。
封米缸
▲图源：CCTV4
封米缸仪式是海南黎族地区过春节的序曲。
农历十二月中旬，村里家家户户的女主人即举行封米缸仪式，方法是选择数目为单数的吉日晚上，夜半鸡鸣三遍之后，将上好大米倒满自家专用的米缸，然后用一片红纸封住缸口系紧。
至正月十五那天举行揭缸仪式，并用缸内的大米煮饭，供全家食用。
来源：“琼崖史志”微信公众号
编辑：林子铃
一审：佘海燕 陈晖
二审：蔡文欣 王晶晶
终审：陈文萍
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